虫草菇是一种食用菌，因为它外形与虫草相似。所以被人们称为虫草菇，他口感鲜嫩，滋味诱人，而且营养价值特别高，能滋补强壮身体，但他在生活中并不常见，很多人都不知道虫草菇怎么吃，今天我会为大家介绍虫草菇的做法和吃法大全，想吃虫草菇的人可以重点了解一下。

1、虫草菇可以和五花肉搭配在一起炒着吃，在需要的时候要准备虫草菇150克木耳20克五花肉适量，另外再准备一个青椒，除此以外还要准备葱姜蒜末和生抽黄酒，胡椒粉，食用盐，食用油等多种调味料。

2、把准备好的虫草菇清洗干净去掉水分，木耳泡发以后洗净切成小块五花肉切成薄片加生抽料酒腌制一会儿，青椒也切成条状。在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒到变色，再放入葱姜蒜末和黄酒生抽，继续翻炒，随后放入准备好的虫草菇和木耳，一起入锅炒3分钟放青椒和食用盐再炒一分钟直接出锅就可以。

1、凉拌虫草菇

用虫草菇做凉拌菜是他最常见的一种吃法，在需要的时候可以把虫草菇洗净。再准备适量粉丝提前泡软，把它们一起放到干净的大碗中，加入适量香菜末，放入麻油鸡精和适量食用盐，调匀后就是好吃的凉拌虫草菇。

2、虫草菇排骨汤

虫草菇还可以和排骨搭配的一起煲汤喝，在需要的时候可以把新鲜虫草菇洗净。在锅中放适量清水，把排骨剁成段以后，入锅焯去血水以后取出放在汤锅中，放入适量葱姜红枣，再放入准备好的虫草菇和足量清水一起包煮成汤，出锅前加少量食用盐调味就可以。

上面为大家介绍了虫草菇的做法和吃法大全，能让大家知道虫草菇怎么吃好，今后大家再想吃早草菇时就试着按上面介绍的正确方法去烹调它吧，相信大家用虫草菇做出的菜品都特别好吃。

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