海石花怎么吃

更新时间:2023-06-19 08:01:02 作者:知道百科

海石花可用来熬制汤饮用,也可以焯水后制成凉拌海石花。熬制海石花汤时,汤液中有着脆嫩的乳白色条状物和胶质汤液,类似于鱼翅汤,因此被誉为“南澳鱼翅”。

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还可以把海石花直接冲水泡着喝,润滑爽口、稠而不腻,非常清凉止渴,夏秋季节酒席之末用它当甜品,还可醒酒。

海石花是热带海藻中的一种,是从普通珊瑚草中精选而出的枝条较大的黑褐色海藻,主要产于南海无污染海域,常年水温保持在25-32度之间,是营养价值很高的一种海藻。

海石花含有多种天然的、珍贵的营养成份,含有丰富的维生素矿物质、纤维质、天然优质胶原蛋白、海中酵素等营养素。

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