碱水面条对身体有害吗
2023-09-28
碱水面条对身体有害吗
更新时间：2023-09-28 19:22:01 作者：知道百科
适量食用碱水面条对身体基本没有危害，但不能过量。由于碱性食物含有钙、铁、镁、锌、硒等多种金属微量元素，适当摄入可补充身体营养成分，但如果过量食用，可能会对身体健康产生负面影响。
什么是碱水面条
碱水面条是在做面条时在和的面里加入碱水。适当的碱可以使粉状在受热分解时，吸收水分，达到良好的黏弹性。
适量食用碱水面条基本不会对身体造成危害，还能酸碱中和。
但过量食用碱水面，就会对身体造成一定影响，因为碱会破坏食物中的维生素，还会影响矿物质的吸收。
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