基围虾炒之前要不要用料酒腌制

更新时间:2023-09-21 17:19:02 作者:知道百科

基围虾在炒之前要用料酒腌制,可让其香味更诱人,食用口感更好。炒基围虾的方法是先去虾头和虾线,洗净后用料酒和盐腌制10分钟,往锅内放入大蒜爆锅,再依次放入火锅底料、洋葱、青椒,再放入基围虾炒至变红,再加入酱油、糖翻炒几次即可。

建议基围虾炒之前用料酒腌制

建议基围虾在炒之前用料酒腌制,这样可以让炒出来的基围虾香味更加诱人,色泽更加好看,且食用口感也会变得更好。

炒基围虾的方法

1、炒基围虾首先要去虾头并挑出虾线,洗净后用料酒和盐腌制10分钟。同时将适量洋葱去皮并切碎,青椒切碎,大蒜切末,适量酱油和白糖搅匀备用。

2、大蒜放入锅内爆锅后,放入少量火锅底料炒至融化,之后放入洋葱和青椒炒软,再放入基围虾炒至颜色变红。最后放入将酱油糖翻炒片刻就可以出锅。

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