生肉灌肠蒸煮需要多长时间
2023-05-12
生肉灌肠蒸煮需要多长时间
更新时间：2023-05-12 14:58:01 作者：知道百科
生肉灌肠一般需要蒸20-30分钟的时间。蒸生肉灌肠一定要在冷水时下锅蒸煮，这样可以使水分缓慢的渗入肉的组织中，能让本来干瘪的灌肠变得更加滋润。
生肉灌肠蒸多长时间
生肉灌肠如果用沸水下锅，肉表面的蛋白质会受热急剧收缩，从而会影响水分的渗入，同时灌肠里的亚硝酸盐也会难以充分渗出。
生肉灌肠用保鲜袋装好，放入冰箱冷冻保存，可以保存2个月左右。
生肉灌肠除了蒸煮食用以外，还可以用来炒食或烤制食用。
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