黄瓜怎么吃
2023-08-23
更新时间:2023-08-23 09:53:01 作者:知道百科
黄瓜有多种食用方法。可以洗干净生吃,也可以加入适量调料制作成凉拌黄瓜。黄瓜还可以煮熟,可单独炒或与其他肉类或蔬菜混合炒。此外,黄瓜还可以被用作煮汤或腌制成酸黄瓜。总之,黄瓜的可做性非常丰富。
黄瓜为中国各地夏季主要菜蔬之一,在中国各地普遍栽培,且许多地区均有温室或塑料大棚栽培,现广泛种植于温带和热带地区。
黄瓜皮所含营养素丰富,应当保留生吃,但为了预防农药残留对人体的伤害,黄瓜应先在盐水中泡15~20分钟再洗净生食。
用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根,要保持黄瓜的完整,以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外,凉拌黄瓜应现做现吃,不要做好后长时间放置。
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