砂锅可以在电磁炉上煮东西吗
2023-07-27
更新时间:2023-07-27 09:13:01 作者:知道百科
砂锅不适用于电磁炉煮菜。因为电磁炉加热原理只对铁制锅具有效,而砂锅是用粘土等原材料制成的,不具传热性。因此,如果想在电磁炉上使用砂锅,必须在砂锅底部放置一块铁片。
第一次使用砂锅,需要用小刷子把砂锅内壁的沙粒刷掉,否则沙粒与食物一起被食用,对人体会造成不良的影响。
用砂锅煮制时不可直接倒冷水进去,如需加水,也要加入热水,以免冷热冲击,减少砂锅的使用寿命。
使用砂锅时不可以直接大火烧,要逐渐加温,以免胀裂,也不可以干烧,锅内必须放置水或食物。
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