动物奶油中含有反式脂肪酸吗？
2023-05-14
动物奶油中含有反式脂肪酸吗？
更新时间：2023-05-14 11:17:02 作者：知道百科
动物奶油也称淡奶油或稀奶油，一般是不含或含有少量的反式脂肪酸，具体取决于动物奶油的提炼工艺。动物奶油一般是在牛奶中提炼出来的，在传统工艺下产出的动物奶油脂肪含量一般在30~36%左右。
动物奶油有反式脂肪酸吗
动物奶油由于是由牛奶中提炼得到的，因此有着天然的浓郁乳香，营养价值方面略低于全脂牛奶，稍高于黄油，市场价值是比较高的。
含有反式脂肪酸的多为植物奶油，植物奶油也称人造奶油，最初由于其较低的制造成本常被作为动物奶油的替代品，后检测出其反式脂肪酸含量较高，逐渐被各国所抵制。
以上就是动物奶油中含有反式脂肪酸吗？的相关介绍，希望能对你有帮助，如果您还没有找到满意的解决方式，可以往下看看相关文章，有很多动物奶油中含有反式脂肪酸吗？相关的拓展，希望能够找到您想要的答案。
上一篇： 多少级地震才能被称为“有感地震”？
下一篇：千叶豆腐的配方是什么？