南瓜秧头怎么吃

更新时间:2023-09-19 08:51:01 作者:知道百科

南瓜秧头可以炒着吃,将南瓜秧头最外层老皮剥掉后掰成小段,再把叶子头梢和茎分开,之后将叶子洗净控干水分并用盐抓出水分,再挤掉水分备用。起锅烧油放入花椒、葱、姜、辣椒、南瓜茎翻炒后,加入叶子、盐和水,最后加入鸡精和盐炒匀即可出锅。

南瓜秧头的吃法

1、南瓜秧头可以炒着吃,将南瓜秧头最外面的一层老皮剥掉后掐成小段,再把叶子头梢和茎分开放,之后将叶子洗净并控干水分,再用盐抓一下抓出水分并挤干水分备用。

2、将葱、姜、红辣椒洗净切好后备用,锅内放入食用油略微烧热,加入花椒、葱、姜、辣椒后,再加入南瓜茎炒一分钟。

3、加入叶子和少量盐,若锅内比较干,可以在加入一点水,最后加入少量鸡精、盐翻炒均匀,就可以将其盛出食用。

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