干莲子泡一晚上第二天煮行吗
2023-09-27
干莲子泡一晚上第二天煮行吗
更新时间：2023-09-27 09:52:01 作者：知道百科
建议不要将干莲子泡一整夜后第二天再煮，浸泡的时间也不需要太长，通常提前浸泡两小时左右即可。如果没有提前浸泡，也可以直接煮，但需要漫长的时间。浸泡后的干莲子能够缩短烹煮时间。
干莲子泡一晚上第二天煮行吗
提前浸泡干莲子建议使用温水。因为冷水中含有大量的钙离子，可与莲子的组织细胞发生化学反应，使莲子变得更硬。所以i不建议使用冷水浸泡或者直接下锅煮莲子。
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