海蜇皮的营养价值
2023-09-28
更新时间:2023-09-28 11:38:01 作者:知道百科
海蜇是一种非常有营养的食品,它含有人体必需的多种营养成分,尤其富含人们饮食中容易缺乏的碘元素,是一种重要的营养来源。此外,海蜇还含有类似于乙酰胆碱的物质和甘露多糖胶质,这些成分对人体都具有重要的益处。
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母,早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布,海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。
海蜇触手上的刺细胞能放射毒液,可御敌捕食,人触碰到会有疼痛感。海蜇捕获后用石灰,明矾浸制,再榨去其体中水分,洗净,盐渍。最后切碎。
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