银耳怎么泡发

更新时间:2023-06-28 08:01:01 作者:知道百科

在夏天,银耳最好用冷水泡发;在冬天,则建议使用温水泡发。在泡发之前,需先将银耳清洗数次。若用冷水泡发,则所需时间约为2-4小时;若用温水,则时间会缩短至1-2小时。

银耳


银耳,又叫白木耳、雪耳、银耳子等,是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,有“菌中之冠”的美称。

银耳一般呈菊花状或鸡冠状,直径5-10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳是我国传统的食用菌,深受广大人民喜爱。

野生银耳主要分布于亚热带、寒带、温带、热带。野生银耳主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区。

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