腐竹的功效与作用禁忌

更新时间:2023-10-07 13:42:02 作者:知道百科

腐竹含有大量的磷脂、皂酐等物质,这些成分可以帮助降低人体血液中的胆固醇含量,从而起到降脂作用。此外,腐竹还含有丰富的钙质,对预防骨质疏松有一定作用。但需要注意,减肥和痛风患者不宜过量食用腐竹。

1、功效

腐竹具有降血脂的功效,因为腐竹含有大量的磷脂、皂酐等物质,这几种物质能够帮助降低人体血液中胆固醇的含量,清除血管壁上脂质沉淀,从而能有效的防止高脂血症及血管动脉硬化。

2、作用

腐竹具有预防骨质疏松的作用,因为腐竹含有多种矿物质和丰富的钙质,老年人食用腐竹能够补充钙质,可以预防骨质疏松。而成长期的儿童也可以通过食用腐竹来补充钙质,能够促进骨骼发育。

3、禁忌

减肥的人、痛风的人以及肾炎肾功能不全的人忌吃腐竹,因为腐竹的热量高,同时含有大量的蛋白质、嘌呤,减肥的人食用后会导致体重增加,痛风的人和肾炎肾功能不全的人吃腐竹会诱发相关病症。

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