适量食用腐竹并不会导致发胖。相较于其他豆制品，腐竹的热量稍高，因其制作方式的不同而异。主要成分为豆制品，富含植物蛋白。腐竹可以与芹菜搭配食用，芹菜富含膳食纤维，对促进消化吸收有益。

吃腐竹会发胖吗

适量吃腐竹不会发胖，腐竹的吃法可以搭配芹菜一起食用，与西芹一起拌食，口感清淡。而且西芹中含有丰富的膳食纤维可以促进食物消化。凉拌的时候可以适当加点醋，营养更好。

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