在科目三考试中，平稳起步是考核学员的基本驾驶技能之一。在起步时，学员需要掌握一些平稳起步的技巧，以确保行车过程的安全和平稳。

学员需要注意离合器的使用。起步时，应适当踩下离合器，使离合器片与飞轮旋转的速度逐渐接近，达到平稳起步的效果。如果离合器踩下过慢或过快，都会导致起步时汽车的颠簸或熄火。

学员需要掌握油门的使用。在起步时，适当踩油门能够提供足够的动力，帮助车辆平稳加速。但是，过度踩油门同样会导致起步时车辆的颠簸，学员需要根据实际路况和车辆情况来掌握油门的使用力度。

此外，学员还需要注意方向盘的控制。起步时，需要保持方向盘的稳定，避免过度转动或转动不到位。掌握好方向盘的控制能够使车辆平稳起步，同时还能保证起步后的行车方向正确。

另外，学员在起步时应保持注意力集中。起步过程中，学员需要观察前方和车辆周围的交通情况，判断是否可以启动。如果发现有来车或行人接近，应及时停车等待，确保起步安全。

科目三平稳起步的技巧包括离合器的使用、油门的掌握、方向盘的控制和注意力的集中。通过熟练掌握这些技巧，并在实践中不断练习和总结，学员可以提高起步的平稳性和安全性，顺利通过科目三考试。