1. 如果51人品贷不还款，会面临一系列严重的后果。首先，违约行为会直接影响个人的信用记录，使得个人在将来办理贷款、信用卡等金融业务时受到限制。此外，逾期还款会导致债权机构采取法律手段来追讨债务，包括委托催收机构上门催收、发起诉讼等。

2. 长期被催收会给个人带来巨大的心理压力和生活困扰。频繁的催收电话、信函、上门催讨会不断提醒个人未还款项的存在，严重影响个人的精神健康。同时，被催收的人可能会陷入无尽的还债循环，无法摆脱债务的束缚，使得生活质量大大下降。

3. 另外，债务逾期还会引发法律纠纷和诉讼风险。债权机构有权通过法律手段来追讨债务，一旦诉讼程序启动，个人可能要面临巨额的诉讼费用、律师费用等，并可能面临资产冻结、失去财产的风险，甚至影响到个人的房屋抵押物。

4. 对于51人品贷来说，借款人不还款会导致严重的资金链断裂问题。作为一家借贷平台，51人品贷的运营依赖于借款人按时归还本息，如果借款人长期不还款，将导致平台无法正常运转，进而出现资金链断裂的风险。

总结：在51人品贷不还贷款的情况下，借款人将面临影响个人信用记录、法律风险以及心理困扰的种种后果。同时，对于51人品贷而言，不还贷款将造成资金链断裂等严重问题。因此，及时归还贷款是避免这些问题的关键，个人应该树立良好的还款意识，严格遵守借款合约。同时，借贷平台也应加强风险控制与管理，降低逾期风险，保障借款人和出借人的权益。