近日，315曝光了国家禁止的4类餐具可能含有致癌物质的消息，引起了人们的高度关注。这4类餐具分别是涂布双对氯苯二甲酚涂层的锅具、含有二维氯化碳的塑料餐具、含有苯甲酸酯类溶剂的塑料餐具和含有甲醛、二甲醚等物质的餐盘碗筷。这些餐具可能会释放出对人体有害的物质，因此在购买餐具时一定要谨慎选择。足够关注餐具的质量，保护自己和家人的健康。

就比如今年央视315晚会曝光的“梅菜扣肉”预制菜，很多无辜消费者就中招了。如今，315不仅仅指的是一个日子，更是消费者合法权益的一个代号。

其实，除了大家最为关注的315食品黑名单外，还有一类物品，和吃密切相关，就是我们平时用来吃饭、喝水的餐具，比如碗、碟、杯子、筷子等等。

下面这4样餐具，已经被国家禁止，经常用可能会致癌，劝大家别再买了。

仿瓷餐具，学名叫密胺餐具，外观看上去和陶瓷餐具很像，但是摸起来却是塑料的质感，因为具有不容易摔坏的特点，所以深受人们的喜欢，而且经常作为儿童餐具使用。

今年315期间，有公益组织在国内几家大的电商平台上，随机购买了一些密胺餐具送检，结果检出了甲醛超标、三聚氰胺超标或无产品标示等问题。

其实，和仿瓷餐具安全性相关的报道，近年来并不少见，国家也对此出台了统一的标准，规定在这类餐具上，必须有明确的生产许可证、生产标示，并且要严格执行国标。

制作这类餐具用到的材质，叫密胺树脂（MF），是由三聚氢胺与甲醛反应合成的，如果严格按照国标生产出来，是安全的。

但是，一些不法商贩为了追求利润，会用脲醛树脂（UF）来冒充密胺树脂（MF），或者将两者混合来生产仿瓷餐具，从外表上很难分辨真假。

图源：澎湃新闻

用脲醛树脂（UF）做的仿瓷餐具，在高温环境下，稳定性较差，特别是经常接触到酸性、油性食物时，容易分解出甲醛和三聚氰胺。

三聚氰胺属于工业原料，经常摄入会对人体产生伤害，甲醛则被世界卫生组织列为一类致癌物。如果经常用这种冒牌的仿瓷餐具，危害可想而知。

图源：澎湃新闻

提醒大家，要去正规商场、超市购买餐具，不要贪便宜买一些无生产标识的仿瓷餐具。国家规定，仿瓷餐具必须醒目标示：

产品名称、材质、商标、执行标准、生产日期及保质期或生产批号及限用日期、产品规格、型号、等级和数量、产品合格标识、使用温度、生产企业的名称、地址和联系方式、生产许可证编号等。

陶瓷餐具，是老百姓家中最常见的一类餐具。很多人在挑选陶瓷餐具时，只关心是否好看，却从不过问用的是啥制作材料。

简单来说，但凡我们看到的那些五颜六色的陶瓷餐具，基本离不开3种加彩工艺：釉上彩、釉中彩、釉下彩，分别为先上釉后上彩、釉和彩一起上、先上彩后上釉。

容易存在重金属超标的，是釉上彩陶瓷餐具，因为采用的是先上釉后上彩的工艺。

一些无良商家为了节约生产成本，采用重金属超标的彩色颜料上彩，并不在意产品质量。这类陶瓷餐具还容易掉色，存在重金属超标的安全隐患。

已经有明确的科学研究表明，重金属在人体中累积达到一定程度，会造成慢性中毒，还存在致癌性。

从安全角度出发，建议大家选择釉下彩陶瓷餐具，先上彩后上釉的制作工艺要更安全一些，不容易掉色。

辨别家里的陶瓷餐具用的是什么上彩工艺，可以用手摸一摸餐具的花纹表面，如果摸起来有凹凸不平的感觉，多为釉上彩陶瓷餐具。

如果实在不放心，可以选择色彩简单一些的陶瓷餐具，或者纯白色的陶瓷餐具。

央视315晚会，曾经曝光过“毒筷子”事件，说的是一些生产厂家在制作一次性筷子时，用工业硫磺熏蒸，使筷子变得更白，也不容易发霉。而为了让筷子摸起来更光滑，还会用石蜡抛光。

更让人气愤的是，一些应该丢掉的发霉的筷子，厂家还会用工业双氧水煮筷子，将这些发霉筷子煮白后，再继续售卖。关于这类违规生产的“毒筷子”，多地媒体都曾报道过。

换句话说，人如果长期使用一次性漂白筷子吃饭，就会在不知不觉中吃进去很多化学残留物，给身体健康带来隐患。而这些化学物质，如二氧化硫等，也是存在致癌风险的。

这么说来，小编终于理解了，为什么很多人外出吃饭，要专门带上一双筷子。

北京消协曾做过一个测试，在市场上随机购买了50种保温杯进行检测，结果发现有19种保温杯存在重金属超标的问题。这些问题保温杯的材质，多为201不锈钢。

201不锈钢属于工业用材，当中的锰元素含量较高，不是很耐腐蚀，如果在保温杯中装一些酸性液体，里面的锰元素很可能被析出，导致水中锰元素超标。

如果长期喝锰元素超标的水，可能导致体内重金属超标，损伤到神经，严重的话还会致癌。

和201不锈钢相比，304、316不锈钢更适合食品接触使用，耐腐蚀性要更强一些。大家买不锈钢保温杯的时候，记得看杯底，会印有一串数字，尽量选择304或316的。

在选择日常用的餐具时，提醒大家一定要多加谨慎，尽量在正规渠道购买，买的时候记得看生产标示，要弄清楚是什么材质做的。