1. 存钱利息高又安全确实是许多人关心的问题。在选择存钱方式时，有几个因素需要考虑：利率、风险和流动性。以下是几种存钱技巧，可以帮助你实现高利息和安全性的平衡。

2. 高利息存款：如果你不需要随时取款，可以考虑选择一种高利息存款类型，如定期存款。定期存款通常有较高的利率，但你需要将存款锁定一段时间，无法提前支取。这种方式非常安全，但灵活性较低。

3. 存入互联网银行：互联网银行通常提供更高的存款利率，因为它们没有设立实体分行的高昂成本。同时，互联网银行的存款可以随时转账和提取，提供了一定的流动性。但是，在选择互联网银行时，请确保选择合规的、有良好声誉的机构。

4. 投资理财产品：如果你有较长的投资周期，可以考虑投资一些理财产品，如债券、货币基金或股票市场。不同的理财产品风险和收益也不同。在选择时，请确保了解产品的风险水平，并寻求专业的金融建议。

5. 多元化投资：将资金分配到不同的投资组合中，可以帮助降低风险。例如，可以将一部分资金存入定期存款，一部分资金投资理财产品，以及一部分资金用于日常支出。

总结：要获得较高的利息和安全性，存款人需要根据自己的需求和风险承受能力做出选择。选择高利息存款、互联网银行存款，或者投资理财产品都是一些可以考虑的方法。同时，合理规划和分散投资也是确保存款安全的关键。请根据个人情况权衡利弊，选择适合自己的存钱方式。