最近，茅台冰淇淋的多家门店突然宣布暂停营业的消息引起了轩然大波。而在此之前，茅台冰淇淋的价格一直颇受关注，甚至一度成为网友们热议的话题。随着雪糕价格的暴跌，网友们也开始议论纷纷：“5元？2元更香！”这一事件不仅让人们对茅台冰淇淋的未来充满了疑惑，同时也引发了对于雪糕市场的讨论和思考。

天气渐热，

雪糕市场也迎来了销售旺季。

前两年，

以钟薛高为代表的多款网红雪糕，

以及例如茅台冰淇淋等高端冰淇淋受到追捧。

今年的情况如何？连日来，记者走访了多家零售商超、便利店，发现雪糕、冰淇淋的定价逐渐回归理性，呈现“去头去尾，中间化”的趋势，其中3—5元/支的价格区间成为主流。

与此同时，商家在口感、造型上下了更多功夫，通过打IP联名牌等方式，为消费者提供更多高性价比的选择。

记者通过走访各零售渠道和采访经销商了解到，5元以下的雪糕产品成为消费者首选，而那些曾红极一时的网红高价雪糕的存在感大大降低。

茅台冰淇淋多家门店停业

此前有门店疯狂打折

作为高端冰淇淋的代表，茅台冰淇淋如今的境遇似乎并不好。

2022年7月，贵州茅台推出茅台冰淇淋，刚上市时价格超过50元。贵州茅台推出茅台冰淇淋背后，是想推动茅台酒成为年轻人“第一口酒”，推动茅台品牌年轻化、时尚化。

如今，一度受到市场热捧的茅台冰淇淋，热度也在下降。

杭州一位茅台冰淇淋经货商表示，之前自己囤了一批货，但因为卖不动，亏了很多。

在杭州开了50多家棒冰集合店的辛老板同样表示，茅台冰淇淋刚上市的时候火过一阵，“但后来销量一般，我也很少进货了。”

赵俊也在经营茅台冰淇淋产品。他表示，目前购买茅台冰淇淋的主要以尝鲜为主，能够持续复购的还是少数。

据茅台冰淇淋小程序，目前有7家茅台冰淇淋旗舰店处于暂停营业状态，囊括了北京、广州、深圳、青岛等多个主要城市的门店，此外成都万象城店状态为搬迁中。

此前，在社交媒体上，一些城市的超市曾以9.9元价格甩卖临期茅台冰淇淋。

在北京朝阳大悦城的茅台冰淇淋线下旗舰店里，还有半月到期的冰淇淋，被以“买一送一”活动售卖。

而去年七夕，在茅台的大本营贵阳，茅台冰淇淋门店也罕见推出了买一送一的活动。

还有网友发文称，今年4月入住天津生态城世茂希尔顿酒店时，准备购买茅台冰淇淋，结果却发现保质期仅剩一天，“临期到不能再临期”。

“冰淇淋重回5元”上热搜

专家：雪糕市场回归常态化和健康化

今天（6月2日），“冰淇淋重回5元时代”登上微博热搜。

位于重庆沙坪坝陈家湾的一家雪糕批发店店主李女士告诉记者：“今年大众口味、平价的雪糕最好卖，多的时候一天能卖上千支，贵的卖不动，我们进货都很少了。”

图片来源：重庆日报

记者在街头一些便利店也看到了类似的情况。冰柜通常摆放在门口显眼位置，陈列着各种口味的冰淇淋和雪糕。

“价格太高不好卖，所以我们很少进超过10元的雪糕。”一位便利店老板表示。

据重庆盒马区域有关负责人介绍，今年的消费者更看重质价比，能够凸显质量、平价的商品更受欢迎。

而价格上也更加集中在中位区，5-10元一支居多，价格则从1块多一支到二三十元一桶，鲜见“雪糕刺客”。

《2022-2027年中国雪糕行业市场全景调研与发展前景预测报告》统计分析显示，“雪糕价格”刺痛消费者，与背离普遍消费预期不无关系。

报告显示，网友对单个雪糕的接受价位大多在3-5元，占比为37%；其次是5-10元，占比为33.9%；接受价位在10-20元的占比为16.3%；接受1-3元价格的占比为11%；20元以上接受度仅为1.8%。

重庆市食品批发业协会会长吴安明认为，一方面，随着消费者对高价雪糕的热情逐渐消退，市场需求发生变化，生产商开始调整产品结构，推出更多平价雪糕以满足消费者需求。

另一方面，对消费者而言，他们的观念也在改变。吴安明说，雪糕作为一种日常消费品，过高的价格并不符合大众消费水平，因此开始回归理性消费，选择性价比更高的平价雪糕。

“此外，随着越来越多的品牌进入雪糕市场，竞争变得更加激烈，为了争夺市场份额，部分品牌选择降低价格以吸引消费者。”吴安明表示，性价比仍是消费者关注的重点。

雪糕并不具备刚需属性，也不是解渴消暑的唯一选择。现在不少年轻人喜欢喝茶饮料或者咖啡，这些也成为了雪糕的有力竞争者。

“整体来看，今年雪糕市场回归理性。原来5、6元的产品很多，几十元的产品也有，就出现了‘两头尖中间空’的现象，但这种现象在今年有所改变，很多商家开始往中间的价格区间布局，呈现‘去头去尾，中间化’趋势。这既是行业竞争的结果，也是满足差异化需求的表现。”吴安明说。

据第一财经，互联网产业分析师张书乐表示，雪糕这一类产品就像可乐，是平价的快消品类，本不该溢价如此严重，如今消费者抵触高价雪糕也正在推动行业回归原有价格带。

资深零售分析师杨宇分析称，以钟薛高为代表的高价雪糕已经逐渐不受消费者欢迎，可能是雪糕市场回归常态化和健康化的一个标志。

在过去几年中，高价雪糕市场确实存在一些过度营销和炒作的现象，导致一些消费者对高价雪糕产生了反感。

此外，随着消费者对健康、品质和口感的要求不断提高，他们更倾向于选择价格适中、品质优良的雪糕品牌。

对此有网友表示：

“5元？2元！”

综合自新民晚报、、第一财经、重庆日报、橙柿互动、网友评论等

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