2024年3月12日，各地小龙虾价格一斤众说纷纭。有报道称，在上海地区，小龙虾价格一斤高达100元以上，引发市民们的议论。而在广州和重庆等地，小龙虾的价格则相对较为亲民，一斤的价格在40元至60元左右。随着小龙虾市场的竞争与需求的变化，各地区的价格也呈现出不同的情况，引起了人们对于小龙虾市场的关注和讨论。

导语：随着春季到来，气温升高，小龙虾生长周期缩短，提前上市。本文介绍了2024年3月12日不同地区小龙虾的批发价格、上市时间，以及青虾与红虾的区别。

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随着春天的脚步渐行渐近，温暖的气息更加浓郁，使得小龙虾生长周期缩短，上市提前。据了解，今年湖北潜江的首批小龙虾已开始上市，那么2024年3月12日小龙虾价格多少钱一斤？下面一起来了解下吧。

江苏连云港市赣榆区小龙虾29.65元/斤；安徽安庆市宿松县小龙虾30元/斤；福建漳州市东山县小龙虾38元/斤；山东日照市岚山区小龙虾29.1元/斤；河南郑州市新郑市小龙虾25元/斤；湖北潜江市潜江市小龙虾23.27元/斤；湖南岳阳市临湘市小龙虾24元/斤；广东广州市荔湾区小龙虾28元/斤；广西贵港市桂平市小龙虾23元/斤；四川成都市金牛区小龙虾29元/斤；云南昆明市官渡区小龙虾24元/斤等。

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除了春节前后上市的部分早虾之外，随着气温升高，各地小龙虾基本要等到三月下旬大量开捕上市，目前湖北潜江迎来了首批上市期，并在北京、上海、广州、武汉等地销售火热。而等到4月中下旬至8月，才是是小龙虾等主产区集中上市的旺季，但请注意，小龙虾的上市时间可能因当年的气候、养殖条件以及市场需求等因素而有所变化。

1、生长期不同

青虾是当年生长的虾，刚刚脱壳不久；而红虾则是老虾，是去年没有来得及捕捞上来的虾。

2、外表不同

青虾是那种钳子比较小，外壳比较柔软，外表呈青色的小龙虾；而红虾的特征主要是钳子比较大，壳也比较硬，整个身子的颜色是朱红色或者是暗红色的。

3、口感区别

青虾因为还“年轻”，所以说里面的水份含量多，肉质也是十分的鲜嫩，吃起来口感特别的好；而红色的小龙虾吃起来肉质口感就要柴了一点。

4、做法区别

青虾不太适合长时间的加热，也不适合大批量的烹饪成麻辣小龙虾之类的菜肴，一般来说自家做卤水虾或者是清蒸还是很不错的；而红色的小龙虾由于虾壳非常的坚硬，适合长时间的来加热烹饪，并且适合大批量的来制作，所以一般夜宵摊上的小龙虾都是用红虾来制作的。

总的来说，小龙虾是很多人都喜欢吃的一道美食，但各地上市的时间是不一样的，特别是南方地区，春季气温回升快，春季就能早早的上市，正好能错峰上市，抢占市场有优势。

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