1. 事业单位养老保险是指在我国事业单位内从事工作的人员参加的养老保险制度，它包括基本养老保险、补充养老保险、个人账户养老保险和机关事业单位特殊养老保险等。

2. 事业单位养老保险单位和个人缴费比例是指在事业单位养老保险中，单位和个人分别应缴纳的保险费的比例。一般来说，单位和个人各自缴纳一定比例的保险费用，以此来保障参保人员的退休后生活。

3. 我国事业单位养老保险的单位缴费比例主要有两种情况：一是按照工资总额的一定比例缴费，比如单位应缴纳员工工资总额的10%作为养老保险费用；二是按照员工工资基数的一定比例缴费，比如单位应缴纳员工工资基数的20%作为养老保险费用。

4. 我国事业单位养老保险的个人缴费比例也有两种情况：一是按照工资总额的一定比例缴费，比如个人应缴纳工资总额的8%作为养老保险费用；二是按照员工工资基数的一定比例缴费，比如个人应缴纳工资基数的12%作为养老保险费用。

5. 事业单位养老保险单位和个人缴费比例的具体方案由国家规定，不同地区和不同单位的比例可能会有所不同。

6. 总的来说，事业单位养老保险单位和个人缴费比例的合理性和公平性是保障参保人员退休后生活的重要保障，有待于在不断实践中进一步完善和优化。