1. 答案：

理财买了1000元赎回只有800元，是因为银行收取了一定的手续费和管理费，还可能会因为市场波动而产生收益减少的影响。

2. 手续费和管理费：

理财产品购买和赎回时，银行会收取一定的手续费和管理费。手续费是银行为了进行财务结算工作所收的费用，而管理费则是银行为管理理财产品所收的费用。这些费用通常会在理财产品购买和赎回时收取一次。

3. 市场波动的影响：

理财产品投资的本质是投资市场，所以理财产品收益也会受到市场波动的影响。如果市场情况不好，投资理财产品收益可能会减少。因此，在购买理财产品时需要注意市场的走势。

4. 其它影响因素：

除了手续费、管理费和市场波动，还可能会有其它因素影响理财产品的收益。例如，如果投资的理财产品是浮动收益的，那么收益可能随着利率的变化而发生变化。此外，还需要关注理财产品的风险，如果风险太高，可能不适合自己的风险类型。

总结：

理财产品的收益不仅仅受到投资本金的影响，还会受到手续费、管理费、市场波动等多种因素的影响。在购买理财产品时，需要根据自己的需求和风险承受能力做出选择，同时关注市场走势和监控投资风险。