最高法对工程重大安全事故犯罪的解释主要包括以下规定。

最高法规定了对于工程重大安全事故犯罪中的责任追究问题。根据刑法规定，工程重大安全事故是指因违反国家安全生产法律、法规或者国家强制性标准，造成致人死亡，或者因治疗、抢救不力、消防、抢险救灾不及时等原因致使事故后果扩大，造成重大人员伤亡或者财产损失的事故。最高法明确指出，对于工程重大安全事故犯罪的主要责任人，应当追究刑事责任，并依法定刑，给予相应的刑罚。

最高法规定了对工程重大安全事故犯罪的认定标准。最高法强调，工程重大安全事故犯罪应当具备以下条件：一是事故发生地应当在建筑工程、矿山工程、交通运输工程、水利工程、化工工程、冶金工程和其他具有高危险性的工程项目的相关场所；二是事故发生后，负有安全管理责任的单位或者个人应当违反国家安全生产法律、法规或者国家强制性标准，导致事故发生；三是根据刑法规定，事故发生造成了严重后果，即致人死亡或者严重伤残，或者造成重大财产损失。

另外，最高法还规定了对于工程重大安全事故犯罪的刑事责任追究程序。最高法明确指出，对于涉及刑事责任的工程重大安全事故案件，应当依法从严处理，保护公民的人身权、财产权等合法权益。同时，最高法要求地方各级人民法院在办理工程重大安全事故犯罪案件时，应当结合具体情况，依法确保被害人的权益得到有效保障。

最高法对于工程重大安全事故犯罪的解释主要包括责任追究问题、认定标准和刑事责任追究程序的规定。这些规定对于准确界定工程重大安全事故犯罪的性质以及追究相应的刑事责任起到了重要的指导作用。